Eper
Kivételes tápérték
Nyers eper, csumázva.
Az epret frissen, joghurttal vagy müzlivel eszik, illetve lekvárrá és desszertekké főzik. Egy körülbelül 150 g-os csésze kevesebb mint 50 kcal-t, 7 g cukrot és 3 g rostot ad, és fedezi a C-vitamin napi beviteli értékének szinte teljes egészét, valamint a mangán negyedét. Az eper az egyik legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcs, 100 grammonként kevesebb mint 5 g cukorral.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 0.7g | 1.3% |
| Zsír | 0.3g | 0.4% |
| Szénhidrát | 7.7g | 2.6% |
| Egyszerű cukrok | 2.69g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 3.01g | Becslés |
| Rost | 2g | 8.0% |
| Víz | 91g | 3.6% |
| Kalória | 32 | 1.4% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.112 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 58.8 | mg |
| E-vitamin | 0.29 | mg |
| Szelén | 0.4 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.024 | mg | 2.0% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.047 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 58.8 | mg | 65.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.41 | mg | 2.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.386 | mg | 16.8% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 12 | mg | 1.7% | 80% |
| Izoleucin | 16 | mg | 1.1% | 57% |
| Leucin | 34 | mg | 1.2% | 60% |
| Lizin | 26 | mg | 1.2% | 58% |
| Metionin limiting | 8 | mg | 0.8% | 37% |
| Fenilalanin | 41 | mg | 2.3% | 107% |
| Treonin | 20 | mg | 1.9% | 86% |
| Triptofán | 8 | mg | 2.9% | 130% |
| Valin | 19 | mg | 1.0% | 51% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek