Füstölt kolbász
Korlátozott tápérték
Füstölt sertéskolbász rudakban, teljesen hőkezelt, az értékek a forgalmazott állapotra vonatkoznak.
Pácolt, füstölt sertéskolbász, amelyet teljesen készre főzve árulnak; melegítve vagy grillezve, ragukba, levesekbe, babételekbe és tésztaételekbe szeletelve, vagy hidegen kenyérrel fogyasztják. Egy 100 g-os adag körülbelül 310 kcal-t, 12 g fehérjét és 28 g zsírt ad, amelyből 9,3 g telített, valamint körülbelül 830 mg nátriumot. Jó mennyiségű szelént biztosít, de energiatartalma nagyrészt zsírból származik; a kielbasa és a lengyel kolbászok hasonlóak.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 12g | 21.4% |
| Zsír | 28.2g | 40.3% |
| Szénhidrát | 0.9g | 0.3% |
| Egyszerű cukrok | 0.32g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.58g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 57g | 2.3% |
| Kalória | 309 | 13.7% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Becslés |
| Omega-6 | 2.541 | g | Becslés |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.25 | mg |
| Szelén | 18.3 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 NE) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Izoleucin | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leucin | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lizin | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Metionin | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenilalanin | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Treonin | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Triptofán | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Valin | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek