Chorizo
Korlátozott tápérték
Friss (mexikói stílusú) sertés chorizo, a nyers kolbász értékei.
Chilivel, pirospaprikával, fokhagymával és ecettel fűszerezett friss sertéskolbász, amelyet fogyasztás előtt meg kell főzni, és gyakran szétmorzsolva tojásételekbe, tacókba, babos és rizses ételekbe tesznek. Egy 50 g-os adag körülbelül 150 kcal-t, 7 g fehérjét és 12,5 g zsírt ad, mintegy 390 mg nátriummal és némi B12-vitaminnal. A spanyol chorizo egy másik, szárítással érlelt termék, amelyet főzés nélkül fogyasztanak, és 100 g-onként több zsírt és sót tartalmaz.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 13.6g | 24.3% |
| Zsír | 25.1g | 35.9% |
| Szénhidrát | 3.8g | 1.3% |
| Egyszerű cukrok | 1.33g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 2.47g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 55g | 2.2% |
| Kalória | 296 | 13.2% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Becslés |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Becslés |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.22 | mg |
| Szelén | 18.6 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 NE) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Izoleucin | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Leucin | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lizin | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Metionin | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Fenilalanin | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Treonin | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Triptofán | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valin | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek