Reuben szendvics
Mérsékelt tápérték
Sózott marhahús, savanyú káposzta és svájci sajt rozskenyéren.
A Reuben szendvics pácolt marhahúsból (corned beef), svájci sajtból, savanyú káposztából és orosz vagy Thousand Island öntetből áll rozskenyéren, vajban grillezve, amíg a sajt meg nem olvad. Jó mennyiségű fehérjét ad, de magas zsírtartalmú és nagyon magas nátriumtartalmú a pácolt marhahúsból, a sajtból, a savanyú káposztából és az öntetből. Fél szendvics zöldsalátával könnyebb étkezést jelent.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 13g | 23.2% |
| Zsír | 17g | 24.3% |
| Szénhidrát | 14g | 4.7% |
| Egyszerű cukrok | 4.9g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 9.1g | Becslés |
| Víz | 54g | 2.2% |
| Kalória | 260 | 11.6% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.18 | g | 35.9% |
| Monounsaturated | 5.86 | g | 23.4% |
| Polyunsaturated | 1.95 | g | 15.0% |
| Omega-3 | 0.585 | g | Becslés |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.365 | g | Becslés |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 3.18 | mg |
| E-vitamin | 0.61 | mg |
| Szelén | 22 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.03 | mcg | 42.9% |
| vitamin C | 3.18 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.035 (1 NE) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.613 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 8.23 | mcg | 6.9% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 19.8 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 725 | mg | 31.5% |
| zinc | 2.52 | mg | 22.9% |
| copper | 0.118 | mg | 13.1% |
| manganese | 0.198 | mg | 8.6% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 426 | mg | 60.9% | 180% |
| Izoleucin | 623 | mg | 44.5% | 141% |
| Leucin | 1135 | mg | 41.6% | 126% |
| Lizin | 1041 | mg | 49.6% | 147% |
| Metionin | 502 | mg | 47.8% | 148% |
| Fenilalanin | 1152 | mg | 65.8% | 190% |
| Treonin | 494 | mg | 47.0% | 134% |
| Triptofán | 129 | mg | 46.1% | 132% |
| Valin | 760 | mg | 41.8% | 129% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Rozskenyér-szeletek 2
- Sózott marhahús (corned beef), szeletelve 120 g
- Svájci sajt 50 g
- Savanyú káposzta, leszűrve 60 g
- Russian vagy Thousand Island öntet 2 ek
- Vaj, puha 15 g
Elkészítés
- 1
Kend meg mindegyik rozsszelet külső oldalát vajjal.
- 2
Kend meg mindkét szelet belső oldalát öntettel.
- 3
Rétegezz svájci sajtot, megmelegített sózott marhahúst, savanyú káposztát és egy második réteg sajtot a szeletek közé.
- 4
Tedd a szendvicset a vajas oldalával lefelé egy előmelegített serpenyőbe közepes lángon.
- 5
Süsd 3-4 percig, amíg aranybarna lesz, majd fordítsd meg, és süsd a másik oldalát, amíg a sajt megolvad.
- 6
Vágd félbe, és tálald forrón savanyú uborkával.