Fürjtojás
Kivételes tápérték
Egész fürjtojás, az értékek nyers, héj nélküli tojásra vonatkoznak.
A fürjtojás apró, pettyes tojás, héj nélkül darabonként körülbelül 9 g. Főve, salátákban, nassolnivalóként vagy egyes ételekben nyersen fogyasztják. Egy 50 g-os adag (körülbelül öt tojás) körülbelül 80 kcal-t és 6,5 g fehérjét tartalmaz 5,5 g zsír mellett, és a napi B12-vitamin-, riboflavin- és szelénszükséglet körülbelül harmadát fedezi. 100 grammra vetítve közel állnak a tyúktojáshoz, de több vasat és riboflavint tartalmaznak.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 13.1g | 23.4% |
| Zsír | 11.1g | 15.9% |
| Szénhidrát | 0.4g | 0.1% |
| Egyszerű cukrok | 0.14g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.26g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 74g | 3.0% |
| Kalória | 158 | 7.0% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.924 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 1.08 | mg |
| Szelén | 32 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 NE) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| Izoleucin | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| Leucin | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| Lizin | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| Metionin | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| Fenilalanin | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| Treonin | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| Triptofán | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| Valin | 940 | mg | 51.6% | 174% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek