Csirkeszív
Jó tápérték-profil
Csirkeszív, a nyers szív értékei.
Apró csirkeszívek, amelyeket nyárson grilleznek, hagymával sütnek vagy párolnak; Brazíliában, Kelet-Európában és Ázsiában népszerűek. Egy 100 g-os adag körülbelül 150 kcal-t, 16 g fehérjét és 9 g zsírt ad, és nagyon sok benne a B12-vitamin (7 µg), valamint sok benne a cink (6,6 mg), a vas (6 mg) és a riboflavin. A szív feszes, sötét izomhús, amelyet legjobb gyorsan megsütni vagy lassan párolni.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 15.6g | 27.9% |
| Zsír | 9.3g | 13.3% |
| Szénhidrát | 0.7g | 0.2% |
| Egyszerű cukrok | 0.24g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.45g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 74g | 2.9% |
| Kalória | 153 | 6.8% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 2.37 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Becslés |
| Omega-6 | 1.897 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 3.2 | mg |
| E-vitamin | 0.31 | mg |
| Szelén | 4.3 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.152 | mg | 12.7% |
| vitamin B2 | 0.728 | mg | 56.0% |
| vitamin B3 | 4.88 | mg | 30.5% |
| vitamin B6 | 0.36 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin B12 | 7.29 | mcg | 303.8% |
| vitamin C | 3.2 | mg | 3.6% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 5.96 | mg | 33.1% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 177 | mg | 25.3% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 6.59 | mg | 59.9% |
| copper | 0.346 | mg | 38.4% |
| manganese | 0.089 | mg | 3.9% |
| selenium | 4.3 | mcg | 7.8% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 408 | mg | 58.3% | 150% |
| Izoleucin | 833 | mg | 59.5% | 164% |
| Leucin | 1355 | mg | 49.6% | 131% |
| Lizin | 1303 | mg | 62.0% | 160% |
| Metionin | 587 | mg | 55.9% | 151% |
| Fenilalanin | 1253 | mg | 71.6% | 180% |
| Treonin | 704 | mg | 67.0% | 166% |
| Triptofán | 199 | mg | 71.1% | 178% |
| Valin | 880 | mg | 48.4% | 130% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek