Sonka
Korlátozott tápérték
Szeletelt főtt sonka, normál (nem extra sovány), fogyasztásra készen, ahogy árusítják.
A szeletelt sonka pácolt, megfőzött sertéshús, amelyet fogyasztásra készen árulnak, és leginkább szendvicsekben, salátákban és reggeli fogásokban használnak. Magas nátriumtartalmú: egy 50 g-os szendvicsadag körülbelül 400 mg-ot tartalmaz belőle, emellett körülbelül 8 g fehérjét és 0,3 mg tiamint (B1-vitamin), ami a napi érték negyede. A pácléhez sót és gyakran cukrot is használnak, ezért a sonka 100 grammonként néhány gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a friss sertéshúsban egyáltalán nincs szénhidrát.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 16.6g | 29.6% |
| Zsír | 8.8g | 12.6% |
| Szénhidrát | 3.6g | 1.2% |
| Egyszerű cukrok | 1.26g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 1.04g | Becslés |
| Rost | 1.3g | 5.2% |
| Víz | 67g | 2.7% |
| Kalória | 164 | 7.3% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.553 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 4 | mg |
| E-vitamin | 0.08 | mg |
| Szelén | 20.7 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 NE) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Izoleucin | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucin limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lizin | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionin | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanin | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonin | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofán | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valin | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek