Perec
Mérsékelt tápérték
Kemény, ropogós, sós perec (fonott vagy rúd alakú), az értékek a forgalmazott állapotra vonatkoznak.
A kemény perecek búzatésztából készült csavarok vagy rudak, amelyeket lúgos fürdőbe mártanak, durva sóval megszórnak, és ropogósra sütnek. Egy 30 g-os adag körülbelül 115 kcal-t tartalmaz, főként keményítőből, kevesebb mint 1 g zsírral, de mintegy 370 mg nátriummal, ami a napi érték körülbelül 16%-a. Sokkal kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a burgonyachips, de grammonként több mint kétszer annyi nátriumot. Ezek az értékek nem tartalmazzák a dúsított amerikai liszthez adott vasat és B-vitaminokat.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 10g | 17.9% |
| Zsír | 2.9g | 4.1% |
| Szénhidrát | 80.4g | 26.8% |
| Egyszerű cukrok | 28.14g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 48.86g | Becslés |
| Rost | 3.4g | 13.6% |
| Víz | 3g | 0.1% |
| Kalória | 384 | 17.1% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.73 | g | 2.9% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.903 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 2.1 | mg |
| E-vitamin | 0.47 | mg |
| Szelén | 4.4 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.183 | mg | 15.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.95 | mg | 12.2% |
| vitamin B6 | 0.074 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 84 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.1 | mg | 2.3% |
| vitamin E | 0.47 | mg | 3.1% |
| vitamin K | 2.8 | mcg | 2.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 1240 | mg | 53.9% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 1.015 | mg | 44.1% |
| selenium | 4.4 | mcg | 8.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 220 | mg | 31.4% | 77% |
| Izoleucin | 407 | mg | 29.1% | 76% |
| Leucin | 757 | mg | 27.7% | 69% |
| Lizin limiting | 257 | mg | 12.2% | 30% |
| Metionin | 347 | mg | 33.0% | 84% |
| Fenilalanin | 844 | mg | 48.2% | 115% |
| Treonin | 250 | mg | 23.8% | 56% |
| Triptofán | 97 | mg | 34.6% | 82% |
| Valin | 480 | mg | 26.4% | 67% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek