pisztácia
Kivételes tápérték
Szárazon pörkölt pisztáciabél só nélkül, az értékek a héjától megtisztított pisztáciára vonatkoznak.
A pisztáciát pörkölve nassolnivalóként eszik, általában a héjából, és sütéshez, fagylalthoz és közel-keleti édességekhez használják. Egy 30 g-os adag mag körülbelül 170 kcal-t, 6 g fehérjét és 3 g rostot tartalmaz, gazdag rézben és B6-vitaminban, valamint jelentős mennyiségű tiamint és körülbelül 300 mg káliumot tartalmaz. A zsír nagy része egyszeresen telítetlen. Az értékek sótlan magra vonatkoznak; héj nélkül mérjük, a sózott pisztácia pedig nátriumot is tartalmaz.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 21.1g | 37.7% |
| Zsír | 45.8g | 65.4% |
| Szénhidrát | 28.3g | 9.4% |
| Egyszerű cukrok | 9.9g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 8.1g | Becslés |
| Rost | 10.3g | 41.2% |
| Víz | 2g | 0.1% |
| Kalória | 572 | 25.4% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.65 | g | 28.3% |
| Monounsaturated | 24.53 | g | 98.1% |
| Polyunsaturated | 13.35 | g | 102.7% |
| Omega-3 | 4.005 | g | Becslés |
| Omega-6 | 9.345 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 3 | mg |
| E-vitamin | 2.17 | mg |
| Szelén | 10 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.695 | mg | 57.9% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 1.37 | mg | 8.6% |
| vitamin B6 | 1.122 | mg | 66.0% |
| vitamin B9 | 51 | mcg | 12.8% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 2.17 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 13.2 | mcg | 11.0% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 107 | mg | 10.7% |
| iron | 4.03 | mg | 22.4% |
| magnesium | 109 | mg | 27.3% |
| phosphorus | 469 | mg | 67.0% |
| potassium | 1007 | mg | 38.7% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 2.34 | mg | 21.3% |
| copper | 1.293 | mg | 143.7% |
| manganese | 1.243 | mg | 54.0% |
| selenium | 10 | mcg | 18.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 535 | mg | 76.4% | 132% |
| Izoleucin | 957 | mg | 68.4% | 125% |
| Leucin | 1675 | mg | 61.4% | 108% |
| Lizin limiting | 1189 | mg | 56.6% | 97% |
| Metionin | 680 | mg | 64.8% | 116% |
| Fenilalanin | 1671 | mg | 95.5% | 160% |
| Treonin | 714 | mg | 68.0% | 112% |
| Triptofán | 262 | mg | 93.6% | 156% |
| Valin | 1305 | mg | 71.7% | 128% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek