Lenmag
SzuperételKivételes tápérték
Egész lenmag, az értékek a száraz magokra vonatkoznak.
A lenmagot (a len magját) kásához, joghurthoz, turmixokhoz és sütéshez adják, általában őrölve, mert az egész magvak gyakran emésztetlenül haladnak át a szervezeten. Egy 15 g-os adag körülbelül 80 kcal-t és 4 g rostot tartalmaz, amelynek egy része oldható nyálkaanyag, és jó forrása a tiaminnak, a réznek, a mangánnak és a magnéziumnak. Zsírjának nagy része többszörösen telítetlen, főként a növényi eredetű omega-3 zsírsav, az ALA. Az őrölt lenmag sokkal gyorsabban avasodik, mint az egész mag, ezért frissen kell őrölni, vagy hidegen kell tárolni.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 18.3g | 32.7% |
| Zsír | 42.2g | 60.3% |
| Szénhidrát | 28.9g | 9.6% |
| Egyszerű cukrok | 10.11g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0g | Becslés |
| Rost | 27.3g | 109.2% |
| Víz | 7g | 0.3% |
| Kalória | 534 | 23.7% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.66 | g | 18.3% |
| Monounsaturated | 7.53 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 28.73 | g | 221.0% |
| Omega-3 | 8.619 | g | Becslés |
| Omega-6 | 20.111 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.6 | mg |
| E-vitamin | 0.31 | mg |
| Szelén | 25.4 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 1.644 | mg | 137.0% |
| vitamin B2 | 0.161 | mg | 12.4% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.473 | mg | 27.8% |
| vitamin B9 | 87 | mcg | 21.8% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.31 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 255 | mg | 25.5% |
| iron | 5.73 | mg | 31.8% |
| magnesium | 392 | mg | 98.0% |
| phosphorus | 642 | mg | 91.7% |
| potassium | 813 | mg | 31.3% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 4.34 | mg | 39.5% |
| copper | 1.22 | mg | 135.6% |
| manganese | 2.482 | mg | 107.9% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 472 | mg | 67.4% | 124% |
| Izoleucin | 896 | mg | 64.0% | 126% |
| Leucin | 1235 | mg | 45.2% | 85% |
| Lizin limiting | 862 | mg | 41.0% | 76% |
| Metionin | 710 | mg | 67.6% | 130% |
| Fenilalanin | 1450 | mg | 82.9% | 149% |
| Treonin | 766 | mg | 73.0% | 129% |
| Triptofán | 297 | mg | 106.1% | 189% |
| Valin | 1072 | mg | 58.9% | 113% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek