Kesudió
Kivételes tápérték
Nyers, sózatlan kesudió.
A kesudiót snackként fogyasztják, wokételekhez és curryhez adják, valamint krémes szószokká és tejmentes kenhető krémekké turmixolják. Egy 30 g-os marék, körülbelül 18 dió, körülbelül 166 kcal-t és 5,5 g fehérjét tartalmaz, és nagyon magas réz-, valamint magas magnézium- és mangántartalmú, jó cink- és vasmennyiséggel. Több keményítőt és kevesebb rostot tartalmaz, mint a mandula vagy a dió, és még a nyers kesudiót is hőkezelik, hogy eltávolítsák a héjban lévő irritáló anyagot.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 18.2g | 32.5% |
| Zsír | 43.9g | 62.7% |
| Szénhidrát | 30.2g | 10.1% |
| Egyszerű cukrok | 10.57g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 16.33g | Becslés |
| Rost | 3.3g | 13.2% |
| Víz | 5g | 0.2% |
| Kalória | 553 | 24.6% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.78 | g | 38.9% |
| Monounsaturated | 23.8 | g | 95.2% |
| Polyunsaturated | 7.85 | g | 60.4% |
| Omega-3 | 2.355 | g | Becslés |
| Omega-6 | 5.495 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.5 | mg |
| E-vitamin | 0.9 | mg |
| Szelén | 19.9 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.423 | mg | 35.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.417 | mg | 24.5% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.9 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 34.1 | mcg | 28.4% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37 | mg | 3.7% |
| iron | 6.68 | mg | 37.1% |
| magnesium | 292 | mg | 73.0% |
| phosphorus | 593 | mg | 84.7% |
| potassium | 660 | mg | 25.4% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 5.78 | mg | 52.5% |
| copper | 2.195 | mg | 243.9% |
| manganese | 1.655 | mg | 72.0% |
| selenium | 19.9 | mcg | 36.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 456 | mg | 65.1% | 133% |
| Izoleucin | 789 | mg | 56.4% | 123% |
| Leucin | 1472 | mg | 53.9% | 113% |
| Lizin limiting | 928 | mg | 44.2% | 90% |
| Metionin | 755 | mg | 71.9% | 153% |
| Fenilalanin | 1459 | mg | 83.4% | 166% |
| Treonin | 688 | mg | 65.5% | 129% |
| Triptofán | 287 | mg | 102.5% | 203% |
| Valin | 1094 | mg | 60.1% | 128% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek