Görög saláta
SzuperételKivételes tápérték
Paradicsom, uborka, feta és olívabogyó.
A görög saláta paradicsom-, uborka-, vöröshagyma- és zöldpaprika-darabokból áll kalamata olívabogyóval és egy szelet fetával, olívaolajjal és szárított oregánóval fűszerezve; a klasszikus változatban nincs fejes saláta. Kalóriáinak nagy része az olívaolajból, az olívabogyóból és a fetából származik, a feta és az olívabogyó pedig elég sóssá is teszi. Egy evőkanál olívaolaj körülbelül 120 kcal-t ad hozzá, ezért érdemes kimérni, nem csak szabadon önteni.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 4g | 7.1% |
| Zsír | 7g | 10.0% |
| Szénhidrát | 5g | 1.7% |
| Egyszerű cukrok | 1.75g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 1.25g | Becslés |
| Rost | 2g | 8.0% |
| Víz | 83g | 3.3% |
| Kalória | 90 | 4.0% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.378 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 13.5 | mg |
| E-vitamin | 0.97 | mg |
| Szelén | 2.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 NE) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Izoleucin | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leucin | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lizin | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionin | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenilalanin | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonin | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Triptofán | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valin | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek
Allergének
Recept
Teljes recept megtekintéseHozzávalók
- Érett paradicsom, cikkekre vágva 300 g
- Uborka, szeletelve 1 közepes
- Lilahagyma, vékonyra szeletelve 0.5
- Zöld kaliforniai paprika, szeletelve 1
- Feta sajt 150 g
- Kalamata olívabogyó 60 g
- Extra szűz olívaolaj 3 ek
- Vörösborecet 1 ek
- Szárított oregánó 1 tk
- Só ízlés szerint
Elkészítés
- 1
Keverd össze a paradicsomot, az uborkát, a paprikát és a lilahagymát egy tálban.
- 2
Add hozzá az olívabogyót, és forgasd össze óvatosan.
- 3
Keverd össze az olívaolajat, az ecetet és a sót, majd csorgasd a zöldségekre.
- 4
Helyezd a feta tömböt a saláta tetejére.
- 5
Szórd meg a fetát bőségesen szárított oregánóval, és csorgass rá olívaolajat.
- 6
Tálald azonnal ropogós kenyérrel.