Száraz felezett borsó
Kivételes tápérték
Szárított zöld felezett borsó, a nyers, főzetlen borsóra vonatkozó értékek.
Szárított felezett borsó, ahogy forgalomba kerül; borsólevessé, dallá és pürévé főzik; nem kell beáztatni. Egy 60 g-os száraz adag körülbelül 220 kcal-t, 14 g fehérjét és 13 g rostot ad, magas a réz-, folsav- és tiamintartalma, emellett számottevő mennyiségű mangánt, cinket, magnéziumot és vasat tartalmaz. A száraz tömeget rögzítse: a felezett borsó főzéskor tömegének körülbelül háromszorosára duzzad, így 60 g száraz borsóból körülbelül 180 g főtt lesz.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 23.1g | 41.3% |
| Zsír | 3.9g | 5.6% |
| Szénhidrát | 61.6g | 20.5% |
| Egyszerű cukrok | 21.56g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 17.84g | Becslés |
| Rost | 22.2g | 88.8% |
| Víz | 9g | 0.3% |
| Kalória | 364 | 16.2% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.714 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 1.8 | mg |
| E-vitamin | 0.12 | mg |
| Szelén | 10.7 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.719 | mg | 59.9% |
| vitamin B2 | 0.244 | mg | 18.8% |
| vitamin B3 | 3.61 | mg | 22.6% |
| vitamin B6 | 0.14 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 274 | mcg | 68.5% |
| vitamin C | 1.8 | mg | 2.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 15.9 | mcg | 13.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 4.73 | mg | 26.3% |
| magnesium | 115 | mg | 28.7% |
| phosphorus | 334 | mg | 47.7% |
| potassium | 852 | mg | 32.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.49 | mg | 31.7% |
| copper | 0.809 | mg | 89.9% |
| manganese | 1.19 | mg | 51.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 586 | mg | 83.7% | 120% |
| Izoleucin | 983 | mg | 70.2% | 108% |
| Leucin | 1680 | mg | 61.5% | 91% |
| Lizin | 1771 | mg | 84.3% | 121% |
| Metionin limiting | 468 | mg | 44.6% | 67% |
| Fenilalanin | 1669 | mg | 95.4% | 134% |
| Treonin | 813 | mg | 77.4% | 107% |
| Triptofán | 159 | mg | 56.8% | 79% |
| Valin | 1035 | mg | 56.9% | 85% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek