Száraz vörösbab
Kivételes tápérték
Száraz vörös vesebab, az értékek a nyers, főzetlen magokra vonatkoznak.
Száraz vörös vesebab úgy, ahogy árulják. Beáztatva és megfőzve chilihez, rajmához és raguféle egytálételekhez használják. Egy 60 g-os száraz adag körülbelül 200 kcal-t, 13,5 g fehérjét és 9 g rostot ad. Gazdag folátban, rézben, tiaminban, mangánban és vasban. A száraz tömeget rögzítse: a vesebab főzéskor körülbelül 2,7-szeresére duzzad, így 60 g száraz babból körülbelül 160 g főtt bab lesz. Legalább 10 percig erősen forralja, mert az alulfőzött vesebab mérgező.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 22.5g | 40.2% |
| Zsír | 1.1g | 1.6% |
| Szénhidrát | 61.3g | 20.4% |
| Egyszerű cukrok | 21.45g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 24.64g | Becslés |
| Rost | 15.2g | 60.8% |
| Víz | 12g | 0.5% |
| Kalória | 337 | 15.0% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.413 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 4.5 | mg |
| E-vitamin | 0.21 | mg |
| Szelén | 3.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.608 | mg | 50.7% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.397 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 394 | mcg | 98.5% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 5.6 | mcg | 4.7% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 6.69 | mg | 37.2% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 406 | mg | 58.0% |
| potassium | 1359 | mg | 52.3% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.79 | mg | 25.4% |
| copper | 0.699 | mg | 77.7% |
| manganese | 1.111 | mg | 48.3% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 627 | mg | 89.6% | 131% |
| Izoleucin | 995 | mg | 71.1% | 111% |
| Leucin | 1799 | mg | 65.9% | 98% |
| Lizin | 1547 | mg | 73.7% | 107% |
| Metionin limiting | 584 | mg | 55.6% | 85% |
| Fenilalanin | 1852 | mg | 105.8% | 151% |
| Treonin | 948 | mg | 90.3% | 126% |
| Triptofán | 267 | mg | 95.4% | 135% |
| Valin | 1179 | mg | 64.8% | 98% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek