Száraz quinoa
Jó tápérték-profil
Quinoamag, a száraz, főzetlen magokra vonatkozó értékek.
Szárított quinoamag, ahogy forgalomba kerül, fehér, vörös vagy fekete változatban; átöblítve, kétszeres térfogatú vízben körülbelül 15 percig főzik, vagy salátákhoz, levesekhez és kásákhoz adják; a quinoa nem tartalmaz glutént. Egy 60 g-os száraz adag körülbelül 220 kcal-t, 8,5 g fehérjét és 4 g rostot ad, magas a mangán-, réz-, magnézium-, folsav- és foszfortartalma, emellett számottevő mennyiségű vasat, cinket, tiamint és B6-vitamint tartalmaz. A száraz tömeget rögzítse: a quinoa tömege főzéskor körülbelül megháromszorozódik, így 60 g száraz quinoából körülbelül 180 g lesz.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 14.1g | 25.2% |
| Zsír | 6.1g | 8.7% |
| Szénhidrát | 64.2g | 21.4% |
| Egyszerű cukrok | 22.47g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 34.73g | Becslés |
| Rost | 7g | 28.0% |
| Víz | 13g | 0.5% |
| Kalória | 368 | 16.4% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Becslés |
| Omega-6 | 2.303 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 2.44 | mg |
| Szelén | 8.5 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Izoleucin | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leucin limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lizin | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Metionin | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenilalanin | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Treonin | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Triptofán | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valin | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek