Kakaópor
Jó tápérték-profil
Cukrozatlan kakaópor, a száraz por értékei.
A kakaópor őrölt kakaószárazanyag, amelyből a kakaóvaj nagy részét kipréselték; forró kakaóhoz, sütéshez és desszertekhez használják. Egy 10 g-os adag (körülbelül két csapott evőkanál) körülbelül 36 kcal-t és közel 4 g rostot tartalmaz, gazdag rézben, emellett némi mangánt, magnéziumot és vasat is tartalmaz. Teobromint és egy kevés koffeint is tartalmaz. A cukrozatlan kakaó szinte egyáltalán nem tartalmaz cukrot; a kész kakaóitalporok többnyire cukorból állnak.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 19.6g | 35.0% |
| Zsír | 13.7g | 19.6% |
| Szénhidrát | 57.9g | 19.3% |
| Egyszerű cukrok | 20.26g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.64g | Becslés |
| Rost | 37g | 148.0% |
| Víz | 3g | 0.1% |
| Kalória | 359 | 16.0% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.07 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 4.57 | g | 18.3% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.308 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.1 | mg |
| Szelén | 14.3 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 2.19 | mg | 13.7% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 128 | mg | 12.8% |
| iron | 13.86 | mg | 77.0% |
| magnesium | 499 | mg | 124.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 1524 | mg | 58.6% |
| sodium | 21 | mg | 0.9% |
| zinc | 6.81 | mg | 61.9% |
| copper | 3.788 | mg | 420.9% |
| manganese | 3.837 | mg | 166.8% |
| selenium | 14.3 | mcg | 26.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 339 | mg | 48.4% | 65% |
| Izoleucin | 760 | mg | 54.3% | 78% |
| Leucin | 1189 | mg | 43.6% | 60% |
| Lizin | 983 | mg | 46.8% | 63% |
| Metionin limiting | 441 | mg | 42.0% | 59% |
| Fenilalanin | 1676 | mg | 95.8% | 125% |
| Treonin | 776 | mg | 73.9% | 95% |
| Triptofán | 293 | mg | 104.6% | 136% |
| Valin | 1177 | mg | 64.7% | 90% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek