Csirkealaplé
Jó tápérték-profil
Házi csirkealaplé, csirkéből és zöldségekből főzve.
A csirkealaplé csirkecsontok és hús zöldségekkel való főzésével készül, forrón szürcsölve vagy levesek, szószok és gabonafélék alapjaként használva. Egy 250 ml-es tál ebből a házi készítésű változatból körülbelül 90 kcal-t, 6 g fehérjét és 3 g zsírt tartalmaz, magas niacintartalmú, és körülbelül 360 mg nátriumot ad. A bolti alaplé és az alaplékocka általában soványabb, de gyakran több mint kétszer annyi nátriumot tartalmaz, hacsak nincs alacsony nátriumtartalomra jelölve.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 2.5g | 4.5% |
| Zsír | 1.2g | 1.7% |
| Szénhidrát | 3.5g | 1.2% |
| Egyszerű cukrok | 1.22g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 2.28g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 92g | 3.7% |
| Kalória | 36 | 1.6% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.147 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.2 | mg |
| E-vitamin | 0.03 | mg |
| Szelén | 2.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 1.58 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 27 | mg | 3.9% |
| potassium | 105 | mg | 4.0% |
| sodium | 143 | mg | 6.2% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.054 | mg | 6.0% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 57 | mg | 8.1% | 131% |
| Izoleucin | 79 | mg | 5.6% | 97% |
| Leucin limiting | 140 | mg | 5.1% | 84% |
| Lizin | 172 | mg | 8.2% | 132% |
| Metionin | 55 | mg | 5.2% | 88% |
| Fenilalanin | 126 | mg | 7.2% | 113% |
| Treonin | 78 | mg | 7.4% | 115% |
| Triptofán | 16 | mg | 5.7% | 89% |
| Valin | 96 | mg | 5.3% | 88% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek