Barna rizs
Jó tápérték-profil
Hosszú szemű barna rizs, a vízben főtt rizsre vonatkozó értékek.
A barna rizs olyan teljes értékű rizs, amelyről csak a nem ehető pelyvát távolították el, így megőrzi a korpát és a csírát, főzése pedig 40–45 percig tart. Egy 180 g-os főtt adag körülbelül 220 kcal-t, 5 g fehérjét és 3 g rostot ad, gazdag mangánban, niacinban és tiaminban, emellett számottevő mennyiségű rezet, szelént, magnéziumot és foszfort is tartalmaz. Körülbelül négyszer annyi rostot és háromszor annyi magnéziumot tartalmaz, mint a főtt fehér rizs.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 2.7g | 4.8% |
| Zsír | 1g | 1.4% |
| Szénhidrát | 25.6g | 8.5% |
| Egyszerű cukrok | 8.96g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 15.04g | Becslés |
| Rost | 1.6g | 6.4% |
| Víz | 70g | 2.8% |
| Kalória | 123 | 5.5% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.259 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.17 | mg |
| Szelén | 5.8 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Izoleucin | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucin | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lizin limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metionin | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenilalanin | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treonin | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Triptofán | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valin | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek