Rizstészta
Mérsékelt tápérték
Lapos vagy vékony rizstészta, az értékek sótlan vízben főtt tésztára vonatkoznak.
A rizstészta rizslisztből és vízből készül, és Délkelet- és Kelet-Ázsia-szerte használják pho levesben, pad thaiban, pirított ételekben és levesekben. Egy 180 g-os főtt adag körülbelül 195 kcal-t tartalmaz, szinte teljes egészében keményítőből, 3 g fehérjével és alig valamennyi zsírral vagy rosttal; a szelén az egyetlen tápanyag, amely említésre méltó mennyiségben van jelen. A száraz rizstészta főzés után körülbelül 3,3-szor annyit nyom, így 60 g száraz tésztából nagyjából 200 g főtt tészta lesz.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 1.8g | 3.2% |
| Zsír | 0.2g | 0.3% |
| Szénhidrát | 24g | 8.0% |
| Egyszerű cukrok | 8.4g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 14.6g | Becslés |
| Rost | 1g | 4.0% |
| Víz | 74g | 3.0% |
| Kalória | 108 | 4.8% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.014 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.03 | mg |
| Szelén | 4.5 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.006 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 4 | mg | 0.2% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
| selenium | 4.5 | mcg | 8.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 45 | mg | 6.4% | 97% |
| Izoleucin | 73 | mg | 5.2% | 84% |
| Leucin | 147 | mg | 5.4% | 83% |
| Lizin limiting | 62 | mg | 3.0% | 44% |
| Metionin | 75 | mg | 7.1% | 112% |
| Fenilalanin | 189 | mg | 10.8% | 159% |
| Treonin | 63 | mg | 6.0% | 87% |
| Triptofán | 22 | mg | 7.9% | 115% |
| Valin | 104 | mg | 5.7% | 90% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek