Vafli
Umjerena nutritivna vrijednost
Hrskavi vafli za doručak.
Waflovi su tijesto od brašna, jaja, mlijeka, maslaca i šećera pečeno u vrućem aparatu za vafle dok izvana ne postane hrskavo, obično posluženi s maslacem i javorovim sirupom ili tučenim vrhnjem. Uglavnom se sastoje od rafiniranih ugljikohidrata uz umjerenu količinu masti i skromnu količinu proteina, a prilozi dodaju šećer. Svježe voće i žlica jogurta umjesto sirupa smanjuju dodani šećer.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 8g | 14.3% |
| Masti | 10g | 14.3% |
| Ugljikohidrati | 52g | 17.3% |
| Jednostavni šećeri | 18.2g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 32.8g | Procjena |
| Vlakna | 1g | 4.0% |
| Voda | 32g | 1.3% |
| Kalorije | 310 | 13.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Procjena |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selen | 20 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Izoleucin | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leucin | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lizin limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionin | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenilalanin | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonin | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valin | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Glatko brašno 220 g
- Prašak za pecivo 1 žlica
- Šećer 2 žlice
- Sol 1/2 žličice
- Jaja, odvojena 2
- Mlijeko 300 ml
- Maslac, otopljeni 80 g
- Ekstrakt vanilije 1 žličica
Upute
- 1
Zagrijte i lagano namastite aparat za vafle.
- 2
Umutite brašno, prašak za pecivo, šećer i sol u velikoj zdjeli.
- 3
Umutite žumanjke s mlijekom, otopljenim maslacem i vanilijom, zatim umiješajte u suhu smjesu dok ne postane glatko.
- 4
Umutite bjelanjke u mekani snijeg i nježno ih umiješajte u tijesto za laganu teksturu.
- 5
Ulijte tijesto na vrući aparat za vafle i zatvorite, pekući dok ne postanu zlatni i hrskavi, oko 4 minute.
- 6
Ponovite s preostalim tijestom, držeći pečene vafle toplima.
- 7
Poslužite vruće s javorovim sirupom, bobičastim voćem ili tučenim vrhnjem.