Uzvar
Umjerena nutritivna vrijednost
Ukrajinski napitak od suhih jabuka, krušaka i suhih šljiva s medom.
Uzvar je tradicionalno ukrajinsko piće od suhih jabuka, krušaka, suhih šljiva i grožđica koje se kuhaju u vodi na laganoj vatri, ostave nekoliko sati da odstoje i blago zaslade medom, a poslužuje se ohlađen, osobito na Badnjak. Čaša od 250 ml s dijelom voća ima oko 115 kcal i 27 g šećera, većinom iz voća, te 2,7 g vlakana. Izostavljanjem meda štedi se oko 30 kcal po čaši.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 0.3g | 0.5% |
| Masti | 0.1g | 0.1% |
| Ugljikohidrati | 13g | 4.3% |
| Jednostavni šećeri | 4.55g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 7.35g | Procjena |
| Vlakna | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalorije | 47 | 2.1% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.007 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.33 | mg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 0.13 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| Izoleucin | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| Leucin limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| Lizin | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| Metionin | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| Fenilalanin | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| Treonin | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| Triptofan | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| Valin | 10 | mg | 0.5% | 63% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Suhe jabuke 120 g
- Suhe kruške 80 g
- Suhe šljive, bez koštica 80 g
- Grožđice 40 g
- Voda 2 l
- Med 4 žlice (84 g)
- Štapić cimeta 1 (po želji)
Upute
- 1
Isperite suhe jabuke, kruške, suhe šljive i grožđice u toploj vodi, dvaput mijenjajući vodu, pa ih ocijedite.
- 2
Stavite kruške i jabuke u veliki lonac s vodom, zakuhajte i lagano kuhajte poklopljeno 10 minuta.
- 3
Dodajte suhe šljive, grožđice i štapić cimeta te lagano kuhajte još 5 minuta.
- 4
Maknite lonac s vatre, poklopite ga i ostavite napitak da odstoji najmanje 3 sata ili preko noći na hladnom mjestu.
- 5
Kad se napitak ohladi do mlakog, umiješajte med dok se ne otopi; dodajte još po ukusu.
- 6
Izvadite štapić cimeta i poslužite uzvar na sobnoj temperaturi ili ohlađen, zagrabivši u svaku čašu malo mekanog voća.