Healthboard

Punjene paprike

Dobar nutritivni profil

Paprike punjene mesom i rižom, kuhane u umaku od rajčice.

Stuffed Peppers — fotografija 1

Punjene paprike su paprike napunjene mljevenom svinjetinom i govedinom, rižom, lukom i mrkvom, zatim krčkane u umaku od rajčice dok ne omekšaju. Umjereno su kalorične, s vitaminom C i vlaknima iz paprika i rajčice, dok najveći dio masti dolazi iz mesa. Nemasna mljevena junetina ili puretina te dodatno naribano povrće u nadjevu smanjuju udio masti.

Malo ugljikohidrata

Raspodjela makronutrijenata

Protein: 4.8g (24.9%)
Fat: 6.1g (31.6%)
Carbs: 8.4g (43.5%)
Vlakna: 1.5g

Osnovne nutritivne informacije

Hranjiva tvarVrijednostDV
Bjelančevine4.8g8.6%
Masti6.1g8.7%
Ugljikohidrati8.4g2.8%
Jednostavni šećeri2.94gProcjena
Složeni ugljikohidrati3.96gProcjena
Vlakna1.5g6.0%
Voda80g3.2%
Kalorije1054.7%

Glikemijski indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →

Sastav masnih kiselina
Masna kiselinaKoličinaJedinicaDV
Saturated1.86g9.3%
Monounsaturated2.28g9.1%
Polyunsaturated1.3g10.0%
Omega-30.39gProcjena
EPA1mg0.1%
DHA1mg0.1%
Omega-60.91gProcjena
Trans0.14g7.0%

Antioksidansi

Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.

Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.

SpojKoličinaJedinica
Vitamin C30.8mg
Vitamin E1.34mg
Selen5.04mcg

Vitamini
VitaminKoličinaJedinicaDV
vitamin A77.7mcg8.6%
vitamin B10.092mg7.7%
vitamin B20.076mg5.8%
vitamin B31.41mg8.8%
vitamin B60.181mg10.6%
vitamin B913.8mcg3.5%
vitamin B120.257mcg10.7%
vitamin C30.8mg34.2%
vitamin D0.048 (2 IU)mcg0.3%
vitamin E1.34mg8.9%
vitamin K10mcg8.3%

Minerali
MineralKoličinaJedinicaDV
calcium15.6mg1.6%
iron0.861mg4.8%
magnesium15.2mg3.8%
phosphorus61.3mg8.8%
potassium252mg9.7%
sodium230mg10.0%
zinc0.9mg8.2%
copper0.092mg10.2%
manganese0.155mg6.7%
selenium5.04mcg9.2%

Esencijalne aminokiseline
AminokiselinaKoličinaJedinicaDVDIAAS
Histidin 153mg21.9%173%
Izoleucin 201mg14.4%121%
Leucin 348mg12.7%103%
Lizin 361mg17.2%136%
Metionin 171mg16.3%135%
Fenilalanin 347mg19.8%153%
Treonin 201mg19.1%146%
Triptofan 45mg16.1%124%
Valin 235mg12.9%106%

Usporedi s drugim proizvodima

Vrijednosti na 100 g

Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.

Slični proizvodi

Najbliži po profilu makronutrijenata

Sarma A
105 kcal 5g P 5.9g F 8.6g C
Malo ugljikohidrata
Laksa B
98 kcal 5.4g P 5.8g F 6.7g C
Malo ugljikohidrata
Shakshuka A+
101 kcal 5.4g P 6.5g F 6.2g C
Malo ugljikohidrata
Francuska juha od luka B
101 kcal 4.5g P 4.8g F 10g C
Malo ugljikohidrata

Podijeli ovaj proizvod

Recept

Pogledaj cijeli recept
Glavno jelo Težina: Lako Porcije: 4 Ukupno: 80 min

Sastojci

  • Paprike 8 srednjih (1 kg)
  • Mljeveno svinjsko i goveđe meso 400 g
  • Dugozrnata bijela riža 80 g
  • Luk 1 srednji (120 g)
  • Mrkva 1 srednja (100 g)
  • Suncokretovo ulje 2 žlice
  • Pasirana rajčica 300 g
  • Voda 100 ml
  • Svježi peršin, nasjeckan 2 žlice
  • Lovorov list 2
  • Sol 1,5 žličice
  • Crni papar 0,5 žličice
Priprema
25 min
Kuhanje
55 min

Upute

  1. 1

    Odrežite vrhove paprika te uklonite sjemenke i bijele pregrade.

  2. 2

    Kuhajte rižu 7 minuta i ocijedite je.

  3. 3

    Sitno nasjeckajte luk i naribajte mrkvu, zatim ih pržite na ulju na srednjoj vatri 8 minuta dok ne omekšaju.

  4. 4

    Pomiješajte mljeveno meso s rižom, polovicom pirjanog povrća, peršinom, 1 žličicom soli i paprom te lagano napunite paprike.

  5. 5

    Postavite paprike uspravno u lonac tako da čvrsto stoje. Pomiješajte pasiranu rajčicu, vodu, preostalo povrće i 0,5 žličice soli, prelijte oko paprika i dodajte lovorov list.

  6. 6

    Poklopite i krčkajte na laganoj vatri 45 minuta, dok paprike ne omekšaju i nadjev ne bude potpuno kuhan.

  7. 7

    Poslužite po dvije paprike po osobi, prelivene umakom.