Pastirska pita
Dobar nutritivni profil
Mljeveno meso prekriveno pireom od krumpira.
Pastirska pita je mljevena janjetina kuhana s lukom, mrkvom i graškom u umaku, prekrivena pireom od krumpira i pečena dok se vrh ne zarumeni; kad se priprema od govedine, obično se naziva cottage pie. Daje umjerenu količinu bjelančevina, škrob iz krumpira i nešto povrća, uz masnoću iz mesa i maslaca u pireu. Nemasno meso, više povrća i mlijeko umjesto maslaca u pireu čine je lakšom.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 7g | 12.5% |
| Masti | 5g | 7.1% |
| Ugljikohidrati | 11g | 3.7% |
| Jednostavni šećeri | 3.85g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 6.15g | Procjena |
| Vlakna | 1g | 4.0% |
| Voda | 72g | 2.9% |
| Kalorije | 110 | 4.9% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.16 | g | 10.8% |
| Monounsaturated | 1.51 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Procjena |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Procjena |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.2 | mg |
| Vitamin E | 0.28 | mg |
| Selen | 1.61 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 60.3 | mcg | 6.7% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.342 | mcg | 14.3% |
| vitamin C | 4.2 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.003 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.283 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 4.16 | mcg | 3.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.563 | mg | 3.1% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 64.8 | mg | 9.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 216 | mg | 9.4% |
| zinc | 0.843 | mg | 7.7% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 1.61 | mcg | 2.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 150 | mg | 21.4% | 117% |
| Izoleucin | 307 | mg | 21.9% | 127% |
| Leucin | 519 | mg | 19.0% | 106% |
| Lizin | 575 | mg | 27.4% | 149% |
| Metionin | 297 | mg | 28.3% | 160% |
| Fenilalanin | 520 | mg | 29.7% | 158% |
| Treonin | 328 | mg | 31.2% | 163% |
| Triptofan | 80 | mg | 28.6% | 151% |
| Valin | 356 | mg | 19.6% | 111% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Mljevena janjetina 500 g
- Luk, nasjeckani 1
- Mrkve, narezane na kocke 2
- Smrznuti grašak 100 g
- Koncentrat rajčice 2 žlice
- Worcestershire umak 1 žlica
- Goveđi temeljac 300 ml
- Krumpir, oguljen 800 g
- Maslac 40 g
- Mlijeko 60 ml
- Maslinovo ulje 1 žlica
Upute
- 1
Skuhajte krumpir dok ne omekša, zatim izgnječite s maslacem i mlijekom i začinite.
- 2
Popržite luk i mrkve na ulju dok ne omekšaju, zatim dodajte mljevenu janjetinu i dobro popržite.
- 3
Umiješajte koncentrat rajčice i Worcestershire umak, ulijte temeljac i pirjajte 20 minuta dok se ne zgusne.
- 4
Dodajte grašak, zatim prebacite meso u vatrostalnu posudu.
- 5
Ravnomjerno rasporedite pire po vrhu i izbrazdajte površinu vilicom.
- 6
Pecite na 200 C 25 minuta dok ne porumeni i zamjehuri po rubovima.