Burrito bowl
Dobar nutritivni profil
Zdjela riže sa začinjenom piletinom, crnim grahom, salsom i sirom.
Burrito bowl je nadjev tex-mex burrita poslužen na riži umjesto u tortilji: riža s korijanderom i limetom, zapečeni začinjeni pileći zabatci, crni grah, svježa salsa od rajčice, sir i zelena salata. Jedna zdjela (oko 475 g) ima oko 600 kcal, 41 g proteina i 8 g vlakana, uz oko 1600 mg natrija. Zamjenom dijela riže dodatnim grahom i zelenom salatom povećava se udio vlakana.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 8.6g | 15.4% |
| Masti | 4.3g | 6.1% |
| Ugljikohidrati | 13g | 4.3% |
| Jednostavni šećeri | 4.55g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 6.65g | Procjena |
| Vlakna | 1.8g | 7.2% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorije | 126 | 5.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.43 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Procjena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.546 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.86 | mg |
| Vitamin E | 0.64 | mg |
| Selen | 8.61 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.3 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 1.61 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 22.7 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.178 | mcg | 7.4% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.031 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.641 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 59.2 | mg | 5.9% |
| iron | 0.953 | mg | 5.3% |
| magnesium | 20.9 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 212 | mg | 8.2% |
| sodium | 340 | mg | 14.8% |
| zinc | 0.859 | mg | 7.8% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 8.61 | mcg | 15.7% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 250 | mg | 35.7% | 158% |
| Izoleucin | 412 | mg | 29.4% | 139% |
| Leucin | 719 | mg | 26.3% | 119% |
| Lizin | 704 | mg | 33.5% | 148% |
| Metionin | 313 | mg | 29.8% | 138% |
| Fenilalanin | 696 | mg | 39.8% | 172% |
| Treonin | 369 | mg | 35.1% | 149% |
| Triptofan | 98 | mg | 35.0% | 150% |
| Valin | 446 | mg | 24.5% | 113% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Dugozrna bijela riža 200 g
- Voda 400 ml
- Pileći zabatci bez kosti i kože 500 g
- Biljno ulje 2 žlice, podijeljeno
- Čili u prahu, mljeveni kumin i češnjak u prahu 2 žličice, 1 žličica i 1 žličica
- Crni grah iz konzerve, ocijeđen i ispran 1 konzerva (240 g ocijeđenog)
- Rajčice, sitno narezane na kockice 3 srednje velike (300 g)
- Luk (bijela sorta), sitno nasjeckan 1 mala glavica (80 g)
- Jalapeño papričica i svježi korijander, nasjeckani 1 (15 g) i 1 mala vezica (20 g)
- Sok limete 2 limete (60 ml)
- Sir Monterey Jack ili cheddar, naribani 100 g
- Salata romana, narezana na tanke trakice 120 g
- Sol 2 žličice (12 g), podijeljeno
Upute
- 1
Promiješajte piletinu s 1 žlicom ulja, čilijem u prahu, kuminom, češnjakom u prahu i 1 žličicom soli te ostavite 15 minuta.
- 2
Isperite rižu, pržite je na preostalom ulju 1 minutu, dodajte vodu i 1/2 žličice soli, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, a zatim ostavite da odstoji 5 minuta.
- 3
Za salsu pomiješajte rajčice, luk, jalapeño, polovicu korijandera, polovicu soka limete i 1/2 žličice soli.
- 4
Pecite piletinu u vrućoj tavi ili grill tavi 5-6 minuta sa svake strane dok potpuno ne bude pečena, ostavite je da odstoji 5 minuta i narežite je.
- 5
Zagrijte crni grah u maloj posudi na laganoj vatri 5 minuta, povremeno miješajući.
- 6
Razrahlite rižu vilicom zajedno s preostalim sokom limete i korijanderom.
- 7
Rasporedite rižu u 4 zdjele i na nju složite piletinu, grah, salsu, sir i salatu.