Pad Thai
Umjerena nutritivna vrijednost
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 8g | 14.3% |
| Masti | 7g | 10.0% |
| Ugljikohidrati | 24g | 8.0% |
| Jednostavni šećeri | 8.4g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 13.6g | Procjena |
| Vlakna | 2g | 8.0% |
| Voda | 55g | 2.2% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Procjena |
| Omega-6 | 1.225 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Pljosnati rižini rezanci 200 g
- Kozice (ili čvrsti tofu), oguljene 150 g
- Jaja 2
- Pasta od tamarinda 2 tbsp
- Riblji umak 2 tbsp
- Palmin šećer (ili smeđi šećer) 2 tbsp
- Klice mung graha 150 g
- Češnjakov vlasac ili mladi luk, nasjeckani 50 g
- Prženi kikiriki, zgnječeni 40 g
- Češnjak, sitno nasjeckan 3 cloves
- Biljno ulje 3 tbsp
- Kriške limete to serve
Upute
- 1
Namočite rižine rezance u toploj vodi dok ne postanu savitljivi, zatim ocijedite.
- 2
Pomiješajte pastu od tamarinda, riblji umak i šećer da napravite umak.
- 3
Zagrijte ulje u woku na jakoj vatri i pržite češnjak i kozice dok kozice ne porumene.
- 4
Odgurnite sve na stranu, razbijte jaja i lagano ih ispržite.
- 5
Dodajte ocijeđene rezance i umak, stalno miješajući dok rezanci ne upiju tekućinu i omekšaju.
- 6
Umiješajte većinu klica mung graha, vlasac i polovicu kikirikija.
- 7
Poslužite vruće posuto preostalim kikirikijem, klicama i kriškama limete.