Hot dog
Umjerena nutritivna vrijednost
Pečena ili kuhana hrenovka u mekom pecivu sa senfom i kečapom.
Hot dog je frankfurtska kobasica, usoljena i dimljena kobasica od govedine ili svinjetine, zagrijana u vodi ili na roštilju i poslužena u mekom bijelom pecivu sa senfom i kečapom. Jedan hot dog (oko 110 g) ima oko 280 kcal, 14 g masti i gotovo 900 mg natrija, a frankfurtska kobasica ubraja se u prerađeno meso. Kobasica od piletine ili puretine ima oko trećinu manje masti od one od svinjetine i govedine.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 8.7g | 15.5% |
| Masti | 13g | 18.6% |
| Ugljikohidrati | 25g | 8.3% |
| Jednostavni šećeri | 8.75g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 15.35g | Procjena |
| Vlakna | 0.9g | 3.6% |
| Voda | 50g | 2.0% |
| Kalorije | 252 | 11.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | Procjena |
| Omega-6 | 1.96 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.76 | mg |
| Vitamin E | 0.45 | mg |
| Selen | 16.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| Izoleucin | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| Leucin | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Lizin | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| Metionin | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| Fenilalanin | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| Treonin | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| Triptofan | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| Valin limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Hrenovke (oko 50 g svaka) 4
- Peciva za hot dog 4 (180 g)
- Voda za kuhanje 1 l
- Žuti senf 20 g
- Kečap 40 g
- Luk (bijela sorta), sitno nasjeckan za posluživanje (po želji)
- Slatki relish od kiselih krastavaca za posluživanje (po želji)
Upute
- 1
U loncu zagrijte vodu do lagenog kuhanja.
- 2
Dodajte hrenovke i grijte ih u vodi koja jedva krčka 5-6 minuta; ne dopustite da voda jako kuha jer bi im se kožica mogla raspucati.
- 3
Alternativno, hrenovke pecite na roštilju na srednjoj vatri 5-7 minuta, često ih okrećući, dok lagano ne dobiju tamne tragove.
- 4
Peciva zagrijte u pećnici na 180 °C 3-4 minute ili im kratko protostirajte prerezane strane na roštilju.
- 5
U svako pecivo stavite po jednu hrenovku.
- 6
Po svakoj hrenovki istisnite crtu senfa i kečapa.
- 7
Po želji dodajte luk ili relish i odmah poslužite.