Salata od surimi štapića
Umjerena nutritivna vrijednost
Ruska salata od štapića od rakovice, kukuruza, jaja i riže s majonezom.
Krabovij salat je ruska blagdanska salata od narezanih rakovih štapića (surimi od bijele ribe), kukuruza šećerca iz konzerve, tvrdo kuhanih jaja, riže i svježeg krastavca pomiješanih s majonezom. Porcija od 180 g ima oko 315 kcal i 22 g masti, uglavnom iz majoneze, te oko 700 mg natrija. Zamjena polovine majoneze običnim jogurtom smanjuje masti za oko 40 %.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 5g | 8.9% |
| Masti | 12g | 17.1% |
| Ugljikohidrati | 12g | 4.0% |
| Jednostavni šećeri | 4.2g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 7.2g | Procjena |
| Vlakna | 0.6g | 2.4% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 175 | 7.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Procjena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Procjena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.44 | mg |
| Vitamin E | 0.7 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 IU) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Izoleucin | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leucin | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lizin | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metionin | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenilalanin | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treonin | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Triptofan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valin | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Surimi štapići (imitacija mesa rakova) 240 g
- Kukuruz šećerac iz konzerve, ocijeđen 1 konzerva (200 g ocijeđenog)
- Jaja, tvrdo kuhana 4 velika (200 g)
- Dugozrnata bijela riža, kuhana i ohlađena 200 g (70 g nekuhane)
- Svježi krastavac 1 srednji (150 g)
- Majoneza 150 g
- Svježi kopar, nasjeckan 10 g
- Sol i crni papar po ukusu
Upute
- 1
Kuhajte rižu u puno posoljene vode 15 minuta, ocijedite, isperite hladnom vodom i ostavite da se ohladi.
- 2
Kuhajte jaja 10 minuta da budu tvrdo kuhana, ohladite ih u hladnoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
- 3
Narežite surimi štapiće i krastavac na kockice od 1 cm.
- 4
Dobro ocijedite kukuruz.
- 5
U velikoj zdjeli pomiješajte surimi štapiće, kukuruz, jaja, rižu, krastavac i kopar.
- 6
Umiješajte majonezu, začinite solju i paprom te ohladite 30 minuta prije posluživanja.