Cobb salata
Dobar nutritivni profil
Salata s piletinom, slaninom, jajetom i avokadom.
Cobb salata je američka slagana salata od nasjeckane salate prekrivene redovima pečene piletine, hrskave slanine, tvrdo kuhanog jajeta, avokada, rajčice i plavog sira, začinjena vinaigretteom. Bogata je proteinima i mastima, uz malo ugljikohidrata; avokado daje uglavnom nezasićene masti, dok slanina i sir dodaju zasićene masti i natrij. Posluživanje preljeva odvojeno olakšava kontrolu kalorija.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 14g | 25.0% |
| Masti | 12g | 17.1% |
| Ugljikohidrati | 6g | 2.0% |
| Jednostavni šećeri | 2.1g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.9g | Procjena |
| Vlakna | 2g | 8.0% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Procjena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Procjena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.95 | mg |
| Vitamin E | 1.66 | mg |
| Selen | 12.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Izoleucin | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leucin | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lizin | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Metionin | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenilalanin | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Treonin | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Triptofan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valin | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Rimska salata, nasjeckana 160 g
- Pileća prsa 200 g
- Slanina 100 g
- Jaja 2
- Avokado 1
- Cherry rajčice, prepolovljene 150 g
- Plavi sir, izmrvljen 60 g
- Ocat od crvenog vina 2 žlice
- Maslinovo ulje 4 žlice
- Dijon senf 1 žličica
- Sol i papar po ukusu
Upute
- 1
Skuhajte jaja na tvrdo 9 minuta, ohladite ih u hladnoj vodi, zatim ogulite i narežite na četvrtine.
- 2
Pržite slaninu dok ne postane hrskava, ocijedite na papirnatom ubrusu i nasjeckajte.
- 3
Začinite piletinu solju i paprom, ispecite u tavi dok se ne skuha, zatim ostavite da odmori i narežite na kocke.
- 4
Umutite ocat, senf, maslinovo ulje, sol i papar u preljev.
- 5
Rasporedite nasjeckanu rimsku salatu po širokom pladnju kao podlogu.
- 6
Posložite piletinu, slaninu, jaja, narezani avokado, rajčice i plavi sir u urednim redovima na vrhu.
- 7
Prelijte preljevom tik prije posluživanja i promiješajte za stolom.