Cimet rolica
Ograničena nutritivna korist
Slatka kvasna rolica s cimetom i šećerom, prelivena glazurom.
Cimet rolica je slatko dizano tijesto namazano maslacem, smeđim šećerom i cimetom, smotano, narezano i pečeno, zatim prelivano šećernom glazurom. Uglavnom se sastoji od rafiniranog brašna i šećera, uz umjerenu količinu masti i malo proteina; rolica od 115 g ima oko 415 kcal. Izostavljanje glazure štedi oko 75 kcal po rolici.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 5.4g | 9.6% |
| Masti | 13g | 18.6% |
| Ugljikohidrati | 56g | 18.7% |
| Jednostavni šećeri | 19.6g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 34.6g | Procjena |
| Vlakna | 1.8g | 7.2% |
| Voda | 23g | 0.9% |
| Kalorije | 362 | 16.1% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.65 | g | 38.3% |
| Monounsaturated | 3.71 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Procjena |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.525 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.03 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 16 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 87.9 | mcg | 9.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.712 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 22.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.149 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 0.027 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.117 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.27 | mcg | 1.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58.3 | mg | 5.8% |
| iron | 0.748 | mg | 4.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 209 | mg | 9.1% |
| zinc | 0.519 | mg | 4.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.469 | mg | 20.4% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 128 | mg | 18.3% | 101% |
| Izoleucin | 216 | mg | 15.4% | 91% |
| Leucin | 403 | mg | 14.8% | 83% |
| Lizin limiting | 216 | mg | 10.3% | 57% |
| Metionin | 210 | mg | 20.0% | 115% |
| Fenilalanin | 456 | mg | 26.1% | 140% |
| Treonin | 176 | mg | 16.8% | 89% |
| Triptofan | 68 | mg | 24.3% | 130% |
| Valin | 260 | mg | 14.3% | 82% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Glatko bijelo pšenično brašno 360 g
- Punomasno mlijeko, mlako 210 ml
- Šećer 40 g
- Instant suhi kvasac 7 g
- Jaje 1 veliko
- Neslani maslac, omekšali 115 g
- Sol 3/4 žličice
- Smeđi šećer 100 g
- Mljeveni cimet 4 žličice
- Šećer u prahu 120 g
- Ekstrakt vanilije 1/2 žličice
Upute
- 1
Pomiješajte brašno, šećer, kvasac i sol, dodajte 185 ml mlijeka, jaje i 45 g maslaca te mijesite 8 minuta dok tijesto ne postane glatko.
- 2
Pokrijte i ostavite tijesto da naraste na toplom mjestu 60 minuta dok se ne udvostruči.
- 3
Razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 30 x 40 cm, premažite ga s 55 g maslaca i ravnomjerno posipajte smeđim šećerom pomiješanim s cimetom.
- 4
Čvrsto urolajte od duže strane, narežite na 8 kriški i složite ih prerezanom stranom prema gore u podmazan okrugli kalup promjera 23 cm.
- 5
Pokrijte i ostavite da naraste 30 minuta dok se pećnica zagrijava na 180 °C.
- 6
Pecite 22 – 25 minuta dok ne dobiju zlatnu boju i dok se u sredini potpuno ne ispeku.
- 7
Umutite šećer u prahu s preostalih 15 g otopljenog maslaca, preostalih 25 ml mlijeka i vanilijom te premažite glazuru preko toplih rolica.