नल का पानी हाइड्रेशन के लिए मूल पेय है और चाय, कॉफी व खाना पकाने का आधार है। इसमें कोई कैलोरी, प्रोटीन, वसा या शक्कर नहीं होती, और केवल मामूली मात्रा में खनिज होते हैं: 250 मिली के एक गिलास में लगभग 8 मिलीग्राम कैल्शियम और 10 मिलीग्राम सोडियम होता है। खनिज तत्वों की मात्रा स्थानीय जल आपूर्ति पर निर्भर करती है, और कठोर जल में इन मूल्यों से काफी अधिक कैल्शियम और मैग्नीशियम हो सकता है।