टर्की ब्रेस्ट बहुत कम वसा वाला सफेद मांस है, जिसे साबुत भूनकर या स्टेक व कटलेट में काटकर पकाया जाता है। 150 ग्राम कच्चे हिस्से में लगभग 35 ग्राम प्रोटीन और केवल लगभग 2 ग्राम वसा होती है, और यह नियासिन, विटामिन B6, सेलेनियम, विटामिन B12 और फॉस्फोरस से भरपूर है। चिकन की तरह, पकाने पर इसका लगभग 25% वज़न कम हो जाता है; डेली टर्की स्लाइस एक अलग, प्रोसेस्ड उत्पाद है जिसमें सोडियम बहुत अधिक होता है।