सीमित पोषण लाभ
सादे नमकीन मक्का टॉर्टिला चिप्स, मान बिक्री के रूप में।
मक्के की टॉर्टिला (निक्सटामलाइज़्ड मक्के का मासा) के कुरकुरे त्रिकोणीय टुकड़े, जिन्हें तलकर नमक लगाया जाता है, सालसा, ग्वाकामोले या चीज़ डिप के साथ खाया जाता है और नाचोज़ के लिए इस्तेमाल किया जाता है। 30 ग्राम की सर्विंग से लगभग 150 किलोकैलोरी, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 7 ग्राम वसा मिलती है, साथ ही लगभग 95 मि.ग्रा. सोडियम होता है। इनमें आलू के चिप्स की तुलना में लगभग एक-तिहाई कम वसा होती है, लेकिन चीज़ या सावर क्रीम डिप काफ़ी अधिक वसा और ऊर्जा जोड़ते हैं।
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 6.6g | 11.8% |
| वसा | 22.3g | 31.9% |
| कार्ब्स | 67.4g | 22.5% |
| सरल शर्करा | 23.59g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 39.11g | अनुमान |
| फाइबर | 4.7g | 18.8% |
| पानी | 2g | 0.1% |
| कैलोरी | 497 | 22.1% |
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| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.78 | g | 13.9% |
| Monounsaturated | 8.58 | g | 34.3% |
| Polyunsaturated | 9.18 | g | 70.6% |
| Omega-3 | 2.754 | g | अनुमान |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 6.426 | g | अनुमान |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन E | 2.97 | mg |
| सेलेनियम | 8.4 | mcg |
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.043 | mg | 3.3% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.202 | mg | 11.9% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 2.97 | mg | 19.8% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 84 | mg | 21.0% |
| phosphorus | 234 | mg | 33.4% |
| potassium | 206 | mg | 7.9% |
| sodium | 310 | mg | 13.5% |
| zinc | 1.46 | mg | 13.3% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.357 | mg | 15.5% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 177 | mg | 25.3% | 97% |
| आइसोल्यूसीन | 258 | mg | 18.4% | 76% |
| ल्यूसीन | 695 | mg | 25.5% | 100% |
| लाइसीन limiting | 274 | mg | 13.0% | 50% |
| मेथियोनीन | 186 | mg | 17.7% | 71% |
| फेनिलएलानिन | 546 | mg | 31.2% | 117% |
| थ्रेओनीन | 258 | mg | 24.6% | 91% |
| ट्रिप्टोफैन | 45 | mg | 16.1% | 60% |
| वैलीन | 371 | mg | 20.4% | 82% |
प्रति 100 g मान
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