स्क्विड (कैलामारी) एक कम वसा वाला मोलस्क है जिसे ग्रिल करके, स्टर-फ्राई करके, भरकर, स्ट्यू बनाकर या रिंग्स के रूप में खाया जाता है। 150 ग्राम कच्ची मात्रा में लगभग 140 किलो कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होती है। इसमें कॉपर और सेलेनियम बहुत अधिक होते हैं, और विटामिन B12 व राइबोफ़्लेविन भी अधिक मात्रा में होते हैं। कुछ मिनट से ज़्यादा पकाने पर स्क्विड सख़्त हो जाता है, जब तक कि इसे लंबे समय तक स्ट्यू न किया जाए। यहाँ दिए गए मान साफ़ किए हुए कच्चे स्क्विड के हैं।