स्कीर आइसलैंड का एक गाढ़ा किण्वित डेयरी उत्पाद है, जो मलाई रहित दूध से बनाया जाता है और ग्रीक योगर्ट की तरह छाना जाता है। इसे सादा, बेरी के साथ या स्मूदी में खाया जाता है। 150 ग्राम के एक हिस्से में लगभग 93 kcal और 16.5 ग्राम प्रोटीन होता है, वसा लगभग नहीं होती, और इसमें विटामिन B12, राइबोफ्लेविन और सेलेनियम भरपूर मात्रा में होते हैं। फ्लेवर वाले स्कीर में आमतौर पर अतिरिक्त चीनी मिलाई जाती है, इसलिए लेबल जाँच लें।