नमकीन हेरिंग (सेल्योदका) रूसी, यूक्रेनी और बाल्टिक भोजन की मेज़ों का एक मुख्य व्यंजन है, जिसे उबले आलू, प्याज़ और राई की ब्रेड के साथ या 'फ़र कोट के नीचे हेरिंग' सलाद में परोसा जाता है। 50 ग्राम के एक हिस्से से लगभग 75 किलोकैलोरी और 8.5 ग्राम प्रोटीन मिलता है, साथ ही लगभग 0.7 ग्राम ओमेगा-3 वसा EPA और DHA और दैनिक आवश्यकता से दोगुने से भी अधिक विटामिन B12, लेकिन लगभग 1,200 मिलीग्राम सोडियम भी। परोसने से पहले फ़िलेट्स को पानी या दूध में भिगोने से कुछ नमक बाहर निकल जाता है।