9% वसा वाला त्वोरोग, रूसी और यूक्रेनी ताज़ा कर्ड चीज़ का अधिक समृद्ध और नरम रूप, जिसे खट्टी क्रीम, शहद या बेरीज़ के साथ खाया जाता है और मीठी भरावन में इस्तेमाल किया जाता है। 150 ग्राम के हिस्से में लगभग 235 किलो कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन और 13.5 ग्राम वसा होती है, जिसमें से 8.5 ग्राम संतृप्त वसा है, और इसमें विटामिन B12, सेलेनियम, राइबोफ्लेविन और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होते हैं, साथ ही कुछ विटामिन A और लगभग 245 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। 5% त्वोरोग की तुलना में इसमें लगभग दोगुनी वसा और प्रति 100 ग्राम लगभग 35 किलो कैलोरी अधिक होती है।