सैल्मन उपलब्ध सबसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक है। यह उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और विभिन्न विटामिन्स व खनिजों का एक बेहतरीन स्रोत है। सैल्मन के नियमित सेवन को कम सूजन, बेहतर मस्तिष्क कार्यक्षमता और बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जोड़ा गया है। सैल्मन में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, विशेष रूप से EPA और DHA, मस्तिष्क और आँखों के बेहतरीन विकास के लिए आवश्यक हैं।