सैल्मन फिलेट
सुपरफूडअसाधारण पोषण मूल्य
ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरपूर, सैल्मन पोषण का खज़ाना है।
सैल्मन उपलब्ध सबसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक है। यह उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और विभिन्न विटामिन्स व खनिजों का एक बेहतरीन स्रोत है। सैल्मन के नियमित सेवन को कम सूजन, बेहतर मस्तिष्क कार्यक्षमता और बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जोड़ा गया है। सैल्मन में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, विशेष रूप से EPA और DHA, मस्तिष्क और आँखों के बेहतरीन विकास के लिए आवश्यक हैं।
पोषण मान कच्चे उत्पाद के लिए हैं
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 20.4g | 36.4% |
| वसा | 13.4g | 19.1% |
| कार्ब्स | 0g | 0.0% |
| सरल शर्करा | 0g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 0g | अनुमान |
| फाइबर | 0g | 0.0% |
| पानी | 65g | 2.6% |
| कैलोरी | 208 | 9.2% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
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वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.05 | g | 15.3% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 3.89 | g | 29.9% |
| Omega-3 | 1.167 | g | अनुमान |
| EPA | 862 | mg | 95.8% |
| DHA | 1104 | mg | 122.7% |
| Omega-6 | 2.723 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 3.9 | mg |
| विटामिन E | 3.55 | mg |
| सेलेनियम | 24 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58 | mcg | 6.4% |
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 8.67 | mg | 54.2% |
| vitamin B6 | 0.636 | mg | 37.4% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 3.23 | mcg | 134.6% |
| vitamin C | 3.9 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 11 (440 IU) | mcg | 73.3% |
| vitamin E | 3.55 | mg | 23.7% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 0.34 | mg | 1.9% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 240 | mg | 34.3% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.36 | mg | 3.3% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 24 | mcg | 43.6% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 549 | mg | 78.4% | 158% |
| आइसोल्यूसीन | 968 | mg | 69.1% | 149% |
| ल्यूसीन | 1615 | mg | 59.2% | 122% |
| लाइसीन | 1870 | mg | 89.0% | 180% |
| मेथियोनीन | 845 | mg | 80.5% | 169% |
| फेनिलएलानिन | 1604 | mg | 91.7% | 180% |
| थ्रेओनीन | 860 | mg | 81.9% | 159% |
| ट्रिप्टोफैन | 209 | mg | 74.6% | 146% |
| वैलीन | 1107 | mg | 60.8% | 128% |
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प्रति 100 g मान
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