सीमित पोषण लाभ
सादे नमकीन आलू चिप्स (क्रिस्प्स), मान बिक्री वाले रूप के लिए।
आलू के पतले स्लाइस, जिन्हें वनस्पति तेल में तलकर नमक लगाया जाता है और स्नैक के रूप में पैकेटों में बेचा जाता है (यूके में इन्हें क्रिस्प्स कहा जाता है)। 30 ग्राम की सर्विंग से लगभग 160 kcal और 10 ग्राम वसा मिलती है, साथ ही लगभग 160 मिलीग्राम सोडियम भी; इसमें आलू और तेल से कुछ पोटैशियम, विटामिन E और विटामिन C भी होता है। चिप्स ऊर्जा-सघन होते हैं और इन्हें ज़रूरत से ज़्यादा खा लेना आसान है: 150 ग्राम के बड़े पैकेट में लगभग 800 kcal होती हैं।
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 6.4g | 11.4% |
| वसा | 34g | 48.6% |
| कार्ब्स | 53.8g | 17.9% |
| सरल शर्करा | 18.83g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 31.87g | अनुमान |
| फाइबर | 3.1g | 12.4% |
| पानी | 2g | 0.1% |
| कैलोरी | 532 | 23.6% |
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| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.4 | g | 17.0% |
| Monounsaturated | 18.96 | g | 75.8% |
| Polyunsaturated | 8.28 | g | 63.7% |
| Omega-3 | 2.484 | g | अनुमान |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 5.796 | g | अनुमान |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 21.6 | mg |
| विटामिन E | 10.45 | mg |
| सेलेनियम | 2.5 | mcg |
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 4.76 | mg | 29.8% |
| vitamin B6 | 0.531 | mg | 31.2% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 21.6 | mg | 24.0% |
| vitamin E | 10.45 | mg | 69.7% |
| vitamin K | 22.1 | mcg | 18.4% |
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 63 | mg | 15.8% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 1196 | mg | 46.0% |
| sodium | 527 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.234 | mg | 26.0% |
| manganese | 0.43 | mg | 18.7% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 153 | mg | 21.9% | 105% |
| आइसोल्यूसीन | 283 | mg | 20.2% | 103% |
| ल्यूसीन limiting | 419 | mg | 15.3% | 75% |
| लाइसीन | 424 | mg | 20.2% | 97% |
| मेथियोनीन | 199 | mg | 19.0% | 95% |
| फेनिलएलानिन | 569 | mg | 32.5% | 152% |
| थ्रेओनीन | 253 | mg | 24.1% | 111% |
| ट्रिप्टोफैन | 108 | mg | 38.6% | 179% |
| वैलीन | 392 | mg | 21.5% | 107% |
प्रति 100 g मान
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