आलू के चिप्स

सीमित पोषण लाभ

सादे नमकीन आलू चिप्स (क्रिस्प्स), मान बिक्री वाले रूप के लिए।

Potato Chips — फ़ोटो 1

आलू के पतले स्लाइस, जिन्हें वनस्पति तेल में तलकर नमक लगाया जाता है और स्नैक के रूप में पैकेटों में बेचा जाता है (यूके में इन्हें क्रिस्प्स कहा जाता है)। 30 ग्राम की सर्विंग से लगभग 160 kcal और 10 ग्राम वसा मिलती है, साथ ही लगभग 160 मिलीग्राम सोडियम भी; इसमें आलू और तेल से कुछ पोटैशियम, विटामिन E और विटामिन C भी होता है। चिप्स ऊर्जा-सघन होते हैं और इन्हें ज़रूरत से ज़्यादा खा लेना आसान है: 150 ग्राम के बड़े पैकेट में लगभग 800 kcal होती हैं।

मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण

Protein: 6.4g (6.8%)
Fat: 34g (36.1%)
Carbs: 53.8g (57.1%)
फाइबर: 3.1g

बुनियादी पोषण जानकारी

पोषक तत्वमानDV
प्रोटीन6.4g11.4%
वसा34g48.6%
कार्ब्स53.8g17.9%
सरल शर्करा18.83gअनुमान
जटिल कार्ब्स31.87gअनुमान
फाइबर3.1g12.4%
पानी2g0.1%
कैलोरी53223.6%

ग्लाइसेमिक इंडेक्स

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
56

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वसा अम्ल संरचना

वसा अम्लमात्राइकाईDV
Saturated3.4g17.0%
Monounsaturated18.96g75.8%
Polyunsaturated8.28g63.7%
Omega-32.484gअनुमान
EPA1mg0.1%
Omega-65.796gअनुमान
Trans0.08g4.0%

एंटीऑक्सीडेंट

एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।

यौगिकमात्राइकाई
विटामिन C21.6mg
विटामिन E10.45mg
सेलेनियम2.5mcg

विटामिन

विटामिनमात्राइकाईDV
vitamin B10.213mg17.8%
vitamin B20.088mg6.8%
vitamin B34.76mg29.8%
vitamin B60.531mg31.2%
vitamin B929mcg7.2%
vitamin C21.6mg24.0%
vitamin E10.45mg69.7%
vitamin K22.1mcg18.4%

खनिज

खनिजमात्राइकाईDV
calcium21mg2.1%
iron1.28mg7.1%
magnesium63mg15.8%
phosphorus153mg21.9%
potassium1196mg46.0%
sodium527mg22.9%
zinc1.09mg9.9%
copper0.234mg26.0%
manganese0.43mg18.7%
selenium2.5mcg4.5%

आवश्यक अमीनो अम्ल

अमीनो अम्लमात्राइकाईDVDIAAS
हिस्टिडीन 153mg21.9%105%
आइसोल्यूसीन 283mg20.2%103%
ल्यूसीन limiting419mg15.3%75%
लाइसीन 424mg20.2%97%
मेथियोनीन 199mg19.0%95%
फेनिलएलानिन 569mg32.5%152%
थ्रेओनीन 253mg24.1%111%
ट्रिप्टोफैन 108mg38.6%179%
वैलीन 392mg21.5%107%

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प्रति 100 g मान

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