अनानास एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसे ताज़ा, ग्रिल्ड करके, या सलाद और नमकीन व्यंजनों में मिलाकर खाया जाता है। लगभग 165 ग्राम के टुकड़ों के एक कप से 80 किलोकैलोरी से थोड़ी अधिक और 16 ग्राम शक्कर मिलती है, और यह विटामिन सी के अधिकांश दैनिक मूल्य तथा मैंगनीज़ के आधे से अधिक हिस्से को पूरा करता है। ताज़े अनानास में ब्रोमेलेन होता है, एक एंज़ाइम जो प्रोटीन को तोड़ता है, यही वजह है कि यह मुंह में झुनझुनी पैदा कर सकता है और क्यों कच्चा अनानास जिलेटिन को जमने से रोकता है।