मटर प्रोटीन

मध्यम पोषण मूल्य

पीली मटर से बना प्लांट प्रोटीन आइसोलेट, डेयरी-मुक्त, मेथियोनीन में कम।

Pea Protein — फ़ोटो 1

मटर प्रोटीन आइसोलेट व्हे का मुख्य डेयरी-मुक्त विकल्प है: लगभग 80% प्रोटीन, लैक्टोज़ रहित, और ल्यूसीन की मात्रा व्हे के काफी करीब जो ट्रेनिंग के लिए पर्याप्त है। इसकी कमज़ोरी मेथियोनीन है, इसलिए दिन भर में इसे चावल, ओट्स या अन्य अनाजों के साथ लेना अच्छा रहता है, जिनमें वह मेथियोनीन होता है जो मटर में कम है। रिफाइनिंग अधिकांश फाइबर और एंटीन्यूट्रिएंट्स हटा देती है जो साबुत दाल की पाचनीयता को कम रखते हैं, यही वजह है कि आइसोलेट उबली हुई मटर से कहीं बेहतर स्कोर करता है। सोडियम अक्सर अधिक होता है — यह प्रोसेसिंग के दौरान pH समायोजन से आता है।

उच्च प्रोटीनकम कार्ब

मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण

Protein: 80g (88.9%)
Fat: 6g (6.7%)
Carbs: 4g (4.4%)
फाइबर: 4g

बुनियादी पोषण जानकारी

पोषक तत्वमानDV
प्रोटीन80g142.9%
वसा6g8.6%
कार्ब्स4g1.3%
सरल शर्करा1.4gअनुमान
जटिल कार्ब्स0gअनुमान
फाइबर4g16.0%
पानी5g0.2%
कैलोरी38016.9%

वसा अम्ल संरचना

वसा अम्लमात्राइकाईDV
Saturated1g5.0%
Monounsaturated1.5g6.0%
Polyunsaturated3.2g24.6%
Omega-30.96gअनुमान
Omega-62.24gअनुमान
Trans0g0.0%

विटामिन

विटामिनमात्राइकाईDV
vitamin B10.3mg25.0%
vitamin B940mcg10.0%

खनिज

खनिजमात्राइकाईDV
calcium120mg12.0%
iron8mg44.4%
magnesium100mg25.0%
phosphorus300mg42.9%
potassium150mg5.8%
sodium700mg30.4%
zinc3mg27.3%

आवश्यक अमीनो अम्ल

अमीनो अम्लमात्राइकाईDVDIAAS
हिस्टिडीन 1900mg271.4%134%
आइसोल्यूसीन 3600mg257.1%135%
ल्यूसीन 6600mg241.8%122%
लाइसीन 5800mg276.2%136%
मेथियोनीन limiting1760mg167.6%86%
फेनिलएलानिन 7170mg409.7%197%
थ्रेओनीन 3000mg285.7%135%
ट्रिप्टोफैन 700mg250.0%119%
वैलीन 4000mg219.8%113%

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प्रति 100 g मान

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