सफ़ेद गेहूँ के आटे, पानी और नमक से बनी पतली, मुलायम चादर जैसी फ्लैटब्रेड, जो आर्मेनिया, ईरान, काकेशस और रूस में आम है, जहाँ इसमें शावरमा, ग्रिल किया हुआ मांस, पनीर और हरी पत्तियाँ लपेटी जाती हैं। 50 ग्राम के हिस्से में लगभग 130 kcal, 4 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम से कम वसा होती है, साथ ही इसमें सेलेनियम की अच्छी मात्रा और लगभग 260 मिलीग्राम सोडियम होता है। चादरों का आकार और वज़न बहुत अलग-अलग होता है, इसलिए जो टुकड़ा आप खाते हैं उसे तौल लें।