इंस्टेंट नूडल्स पहले से पके, तले हुए गेहूँ के नूडल्स हैं जो मसाले के पैकेट के साथ ब्लॉक में बिकते हैं और उबलते पानी से तैयार किए जाते हैं। मसाले सहित 85 ग्राम के एक ब्लॉक में लगभग 375 किलो कैलोरी, 15 ग्राम वसा (7 ग्राम संतृप्त, ज़्यादातर तलने के तेल से) और लगभग 1,580 मिलीग्राम सोडियम होता है, जो 2,300 मिलीग्राम के दैनिक मान के दो-तिहाई से अधिक है, और इसका अधिकांश हिस्सा मसाले में होता है। आधा पैकेट इस्तेमाल करने से सोडियम काफ़ी कम हो जाता है। ये मान सूखे उत्पाद के हैं; तैयार करने में केवल पानी जुड़ता है।