पिसे हुए तिल के पेस्ट (ताहिनी) और चीनी से बनी भुरभुरी मिठाई, जिसे मध्य पूर्व, बाल्कन और पूर्व सोवियत संघ में चाय के साथ या ब्रेड पर खाया जाता है। 30 ग्राम की मात्रा से लगभग 140 kcal, 16 ग्राम चीनी, 6.5 ग्राम ज़्यादातर असंतृप्त वसा और 4 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसमें तांबा प्रचुर मात्रा में होता है, और फ़ॉस्फ़ोरस व मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में होते हैं। रूस और यूक्रेन में आम सूरजमुखी के हलवे में प्रोटीन लगभग उतना ही होता है। इसमें वसा और कैलोरी कुछ अधिक और विटामिन E कहीं अधिक होता है, और इसमें तिल नहीं होता।