फ्रेंच टोस्ट
मध्यम पोषण मूल्य
अंडे में डुबोकर तली हुई ब्रेड।
फ्रेंच टोस्ट ब्रेड की स्लाइस होती हैं जिन्हें फेंटे हुए अंडे और दूध में, अक्सर दालचीनी और वनीला के साथ, भिगोया जाता है, फिर मक्खन में तला जाता है और सिरप, पिसी चीनी या फल के साथ परोसा जाता है। अंडे और दूध से इसमें प्रोटीन की उचित मात्रा मिलती है, लेकिन यह अधिकांशतः रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट है, और सिरप से बहुत अधिक शक्कर मिलती है। सिरप के बजाय साबुत अनाज की ब्रेड पर बेरीज़ डालने से फाइबर बढ़ता है और अतिरिक्त शक्कर कम होती है।
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 11g | 19.6% |
| वसा | 11g | 15.7% |
| कार्ब्स | 33g | 11.0% |
| सरल शर्करा | 11.55g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 20.45g | अनुमान |
| फाइबर | 1g | 4.0% |
| पानी | 42g | 1.7% |
| कैलोरी | 265 | 11.8% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
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वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.07 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 3.21 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 1.73 | g | 13.3% |
| Omega-3 | 0.519 | g | अनुमान |
| DHA | 24 | mg | 2.7% |
| Omega-6 | 1.211 | g | अनुमान |
| Trans | 0.21 | g | 10.5% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 0.01 | mg |
| विटामिन E | 0.58 | mg |
| सेलेनियम | 22.3 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 95.2 | mcg | 10.6% |
| vitamin B1 | 0.103 | mg | 8.6% |
| vitamin B2 | 0.361 | mg | 27.8% |
| vitamin B3 | 0.734 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 20.1 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0.423 | mcg | 17.6% |
| vitamin C | 0.008 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.726 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.583 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 0.685 | mcg | 0.6% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 133 | mg | 13.3% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 19.9 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 174 | mg | 6.7% |
| sodium | 306 | mg | 13.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.595 | mg | 25.9% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 264 | mg | 37.7% | 122% |
| आइसोल्यूसीन | 523 | mg | 37.4% | 128% |
| ल्यूसीन | 891 | mg | 32.6% | 108% |
| लाइसीन limiting | 608 | mg | 29.0% | 93% |
| मेथियोनीन | 494 | mg | 47.0% | 158% |
| फेनिलएलानिन | 972 | mg | 55.5% | 175% |
| थ्रेओनीन | 418 | mg | 39.8% | 123% |
| ट्रिप्टोफैन | 138 | mg | 49.3% | 154% |
| वैलीन | 643 | mg | 35.3% | 118% |
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रेसिपी
पूरी रेसिपी देखेंसामग्री
- मोटी ब्रेड स्लाइस 4
- अंडे 3
- दूध 120 मिली
- चीनी 1 बड़ा चम्मच
- वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच
- पिसी दालचीनी 1/2 छोटा चम्मच
- मक्खन 20 ग्राम
- मेपल सिरप परोसने के लिए
बनाने की विधि
- 1
अंडे, दूध, चीनी, वनीला और दालचीनी को एक उथले बर्तन में फेंटें।
- 2
हर ब्रेड स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं, दोनों तरफ लपेटें और कुछ सेकंड सोखने दें।
- 3
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर थोड़ा मक्खन पिघलाएं।
- 4
भीगी स्लाइसों को हर तरफ लगभग 2 से 3 मिनट सुनहरा भूरा होने तक सेकें।
- 5
बची स्लाइसों के लिए ज़रूरत अनुसार पैन में और मक्खन डालें।
- 6
दालचीनी-चीनी छिड़ककर और मेपल सिरप डालकर गरम परोसें।