मध्यम पोषण मूल्य
ग्रीस का सफ़ेद, नमकीन पानी में रखा चीज़, मान बिक्री वाले रूप के लिए।
फ़ेटा नमकीन पानी में परिपक्व किया गया एक सफ़ेद चीज़ है, जो पारंपरिक रूप से ग्रीस में भेड़ के दूध से या भेड़ और बकरी के दूध से बनाया जाता है, और इसे चूरा करके ग्रीक सलाद में डाला जाता है, स्पानाकोपिता जैसी पेस्ट्री में बेक किया जाता है या जैतून के साथ परोसा जाता है। 30 ग्राम की सर्विंग में लगभग 80 किलो कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन और 6.5 ग्राम वसा होती है, जिसमें से 4 ग्राम संतृप्त है, साथ ही लगभग 150 मिलीग्राम कैल्शियम होता है; इसमें विटामिन B12 भरपूर मात्रा में होता है और यह राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत है। यह नमकीन होता है, प्रति सर्विंग लगभग 340 मिलीग्राम सोडियम के साथ।
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 14.2g | 25.4% |
| वसा | 21.5g | 30.7% |
| कार्ब्स | 3.9g | 1.3% |
| सरल शर्करा | 1.36g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 2.54g | अनुमान |
| फाइबर | 0g | 0.0% |
| पानी | 55g | 2.2% |
| कैलोरी | 265 | 11.8% |
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.3 | g | 66.5% |
| Monounsaturated | 4.62 | g | 18.5% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 0.413 | g | अनुमान |
| Trans | 0.75 | g | 37.5% |
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन E | 0.18 | mg |
| सेलेनियम | 15 | mcg |
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.154 | mg | 12.8% |
| vitamin B2 | 0.844 | mg | 64.9% |
| vitamin B3 | 0.99 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.424 | mg | 24.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin B12 | 1.69 | mcg | 70.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 493 | mg | 49.3% |
| iron | 0.65 | mg | 3.6% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 337 | mg | 48.1% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 1139 | mg | 49.5% |
| zinc | 2.88 | mg | 26.2% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 15 | mcg | 27.3% |
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 397 | mg | 56.7% | 166% |
| आइसोल्यूसीन | 803 | mg | 57.4% | 179% |
| ल्यूसीन | 1395 | mg | 51.1% | 153% |
| लाइसीन | 1219 | mg | 58.0% | 170% |
| मेथियोनीन | 451 | mg | 43.0% | 131% |
| फेनिलएलानिन | 1343 | mg | 76.7% | 219% |
| थ्रेओनीन | 637 | mg | 60.7% | 170% |
| ट्रिप्टोफैन | 200 | mg | 71.4% | 203% |
| वैलीन | 1065 | mg | 58.5% | 178% |
प्रति 100 g मान
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