क्रीम चीज़ दूध और क्रीम से बना एक नरम, हल्के स्वाद वाला और फैलाने योग्य चीज़ है, जिसका उपयोग बेगल और टोस्ट पर, चीज़केक और फ्रॉस्टिंग में, और डिप में किया जाता है। इसमें अधिकतर वसा होती है: 30 ग्राम की एक सर्विंग, यानी लगभग दो बड़े चम्मच, में लगभग 105 kcal और 10 ग्राम वसा होती है, जिसमें से 6 ग्राम संतृप्त वसा है, साथ ही 2 ग्राम से कम प्रोटीन, लगभग 90 µg विटामिन A और थोड़ा कैल्शियम होता है। लाइट या कम वसा वाले क्रीम चीज़ में लगभग आधी वसा और थोड़ा अधिक प्रोटीन होता है।