क्रीम 10%
मध्यम पोषण मूल्य
10% वसा वाली हल्की कॉफ़ी क्रीम, मान प्रति 100 ग्राम।
10% वसा वाली क्रीम एक हल्की क्रीम है, जो यूरोप और रूस में कॉफ़ी और चाय के लिए बेची जाती है और सॉस व सूप में इस्तेमाल होती है; यह अमेरिकी हाफ़-एंड-हाफ़ के क़रीब है। 30 ग्राम के हिस्से, यानी लगभग दो बड़े चम्मच, में लगभग 35 kcal और 3 ग्राम वसा होती है, जिसमें से लगभग 2 ग्राम संतृप्त वसा है, साथ ही 1 ग्राम प्रोटीन और कुछ विटामिन A होता है। इसे फेंटा नहीं जा सकता; फेंटने के लिए क्रीम में कम से कम 30% वसा होनी चाहिए।
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 3.1g | 5.5% |
| वसा | 10g | 14.3% |
| कार्ब्स | 4.4g | 1.5% |
| सरल शर्करा | 1.54g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 2.86g | अनुमान |
| फाइबर | 0g | 0.0% |
| पानी | 82g | 3.3% |
| कैलोरी | 118 | 5.2% |
ग्लाइसेमिक इंडेक्स
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वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.51 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | अनुमान |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | अनुमान |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन C | 0.1 | mg |
| विटामिन E | 0.24 | mg |
| सेलेनियम | 3.6 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 121 | mcg | 13.4% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.173 | mg | 13.3% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.39 | mcg | 16.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 103 | mg | 10.3% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 79 | mg | 11.3% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 40 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.004 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.6 | mcg | 6.5% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 89 | mg | 12.7% | 170% |
| आइसोल्यूसीन | 160 | mg | 11.4% | 163% |
| ल्यूसीन | 286 | mg | 10.5% | 144% |
| लाइसीन | 235 | mg | 11.2% | 150% |
| मेथियोनीन | 98 | mg | 9.3% | 131% |
| फेनिलएलानिन | 310 | mg | 17.7% | 232% |
| थ्रेओनीन | 132 | mg | 12.6% | 162% |
| ट्रिप्टोफैन | 45 | mg | 16.1% | 209% |
| वैलीन | 199 | mg | 10.9% | 152% |
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