पका हुआ चिकन ब्रेस्ट
असाधारण पोषण मूल्य
बिना नमक के भुना हुआ बिना खाल वाला चिकन ब्रेस्ट, मान पके हुए मांस के लिए हैं।
रोस्ट करने के बाद बिना त्वचा वाला चिकन ब्रेस्ट, उस चिकन को दर्ज करने के लिए जिसे पकाने के बाद तौला जाता है। 120 ग्राम के हिस्से से लगभग 200 kcal और 37 ग्राम प्रोटीन मिलता है, लगभग 4 ग्राम वसा के साथ, और इसमें नियासिन, विटामिन B6, सेलेनियम और फ़ॉस्फ़ोरस की मात्रा अधिक होती है। पकाने से पानी निकल जाता है, इसलिए 100 ग्राम पका हुआ ब्रेस्ट शुरू में लगभग 135 ग्राम कच्चा होता है; जब आप मांस को पकाने से पहले तौलें, तो कच्चे चिकन ब्रेस्ट वाली प्रविष्टि का उपयोग करें।
पोषण मान पके हुए उत्पाद के लिए हैं
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 31g | 55.4% |
| वसा | 3.6g | 5.1% |
| कार्ब्स | 0g | 0.0% |
| सरल शर्करा | 0g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 0g | अनुमान |
| फाइबर | 0g | 0.0% |
| पानी | 65g | 2.6% |
| कैलोरी | 165 | 7.3% |
वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 1.24 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | अनुमान |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 20 | mg | 2.2% |
| Omega-6 | 0.539 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन E | 0.27 | mg |
| सेलेनियम | 27.6 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 13.71 | mg | 85.7% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.34 | mcg | 14.2% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 228 | mg | 32.6% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 27.6 | mcg | 50.2% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 963 | mg | 137.6% | 179% |
| आइसोल्यूसीन | 1638 | mg | 117.0% | 162% |
| ल्यूसीन | 2328 | mg | 85.3% | 113% |
| लाइसीन | 2635 | mg | 125.5% | 163% |
| मेथियोनीन | 1256 | mg | 119.6% | 162% |
| फेनिलएलानिन | 2278 | mg | 130.2% | 165% |
| थ्रेओनीन | 1310 | mg | 124.8% | 156% |
| ट्रिप्टोफैन | 362 | mg | 129.3% | 163% |
| वैलीन | 1539 | mg | 84.6% | 114% |
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प्रति 100 g मान
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