चीज़
मध्यम पोषण मूल्य
गौडा जैसा अर्ध-कठोर चीज़; मान गौडा के लिए हैं।
गौडा और एडम जैसी अर्ध-कठोर चीज़ें ब्रेड पर स्लाइस करके, सैंडविच में और गरम व्यंजनों में पिघलाकर खाई जाती हैं; यहाँ दिए मान गौडा के लिए हैं। 30 g सर्विंग से लगभग 7.5 g प्रोटीन और 210 mg कैल्शियम मिलता है, लेकिन साथ ही लगभग 5 g सैचुरेटेड फैट और 250 mg सोडियम भी। परिपक्व (एज्ड) चीज़ में बहुत कम लैक्टोज़ रहता है: इस सर्विंग में 1 g से कम चीनी है.
पोषण मान कच्चे उत्पाद के लिए हैं
मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण
बुनियादी पोषण जानकारी
| पोषक तत्व | मान | DV |
|---|---|---|
| प्रोटीन | 24.9g | 44.5% |
| वसा | 27.4g | 39.1% |
| कार्ब्स | 2.2g | 0.7% |
| सरल शर्करा | 0.77g | अनुमान |
| जटिल कार्ब्स | 1.43g | अनुमान |
| फाइबर | 0g | 0.0% |
| पानी | 42g | 1.7% |
| कैलोरी | 356 | 15.8% |
वसा अम्ल संरचना
| वसा अम्ल | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | अनुमान |
| Omega-6 | 0.462 | g | अनुमान |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सीडेंट (जैसे विटामिन C, विटामिन E, सेलेनियम, पॉलीफेनॉल, कैरोटीनॉइड) कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं। ये फलों, सब्जियों, मेवों और कुछ पशु उत्पादों में पाए जाते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाले यौगिक। विटामिन C, E और सेलेनियम शामिल हैं जब वे उत्पाद में मौजूद हों।
| यौगिक | मात्रा | इकाई |
|---|---|---|
| विटामिन E | 0.24 | mg |
| सेलेनियम | 14.5 | mcg |
विटामिन
| विटामिन | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
खनिज
| खनिज | मात्रा | इकाई | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
आवश्यक अमीनो अम्ल
| अमीनो अम्ल | मात्रा | इकाई | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| हिस्टिडीन | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| आइसोल्यूसीन | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| ल्यूसीन | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| लाइसीन | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| मेथियोनीन | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| फेनिलएलानिन | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| थ्रेओनीन | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| ट्रिप्टोफैन | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| वैलीन | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
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