बारबेक्यू सॉस टमाटर, चीनी या शीरा, सिरका और मसालों से बना एक गाढ़ा, मीठा सॉस है, जिसे ग्रिल किए गए मांस और रिब्स पर ब्रश से लगाया जाता है या डिप के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। 30 मिलीलीटर की एक सर्विंग, यानी लगभग दो बड़े चम्मच, में लगभग 59 किलो कैलोरी और 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें से लगभग 11.5 ग्राम चीनी होती है, और लगभग 355 मिलीग्राम सोडियम होता है। इसकी अधिकांश कैलोरी अतिरिक्त चीनी से आती है, और अलग-अलग ब्रांडों में चीनी और नमक दोनों की मात्रा में काफ़ी अंतर होता है।